Recette express pour repas de bébé #3

Velouté de potiron


Pour 3 repas d'environ 120g chacun

Ingrédients:
300g de chair de potiron
60g de lait de suite
2 jaunes d'oeuf


On commence par faire cuire le potiron avec le jaune d'oeuf cru, placé directement dans le panier vapeur.
Une fois la cuisson terminée, réserver le jus de cuisson et transvaser le mélange oeuf-potiron dans le mixeur.
Commencer à mixer.
Préparer l'équivalent de 60ml de lait de suite (2 dosettes), et ajouter le lait entre deux impulsions. Ajouter du jus de cuisson si nécessaire. Mixer jusqu'à l'obtention d'un velouté lisse.


Non, on ne tire pas sur son bavoir.








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